1.3 Reduce el riesgo de cáncer de recto
Las investigaciones también demuestran que las mujeres que consumen cacahuetes al menos dos veces por semana tienen un 58 % menos de riesgo de cáncer de recto. Si el cacahuete también los consume dos veces por semana, el riesgo de este tipo de cáncer también puede reducirse en un 27 %. Los científicos han analizado y descubierto que este resultado podría deberse al papel del ácido fólico y otras sustancias anticancerígenas presentes en los cacahuetes.
1.4 Ayuda a prevenir los cálculos biliares
Las investigaciones demuestran que el consumo regular de cacahuetes puede reducir el riesgo de cálculos biliares tanto en hombres como en mujeres. Dado que la mayoría de los cálculos biliares se componen principalmente de colesterol, el efecto reductor del colesterol de los cacahuetes podría ser la causa. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para confirmar este hallazgo.
2. Algunas notas sobre el consumo de cacahuetes hervidos
– No comer en exceso: Aunque es bueno, comer muchos cacahuetes hervidos (más de 50 g/día) puede causar aumento de peso, trastornos digestivos o acumulación de grasa. – No comer con hambre: El cacahuete contiene mucho aceite. Comer con hambre puede aumentar la secreción de jugos gástricos, lo que causa calambres estomacales, lo cual es perjudicial para el estómago.
– No comer cacahuetes con moho: El cacahuete mohoso contiene aflatoxina, un carcinógeno muy potente.
– Las personas que toman anticoagulantes deben consultar a un médico antes de consumir muchos cacahuetes, ya que la vitamina E y algunas sustancias presentes en el cacahuete pueden afectar la coagulación sanguínea.
3. Las personas con estos problemas de salud deben evitar comer cacahuetes, especialmente los hervidos.
Personas con antecedentes de alergia al cacahuete.
Este es un caso que debe evitarse por completo. La alergia al cacahuete es uno de los tipos de alergias alimentarias más comunes y peligrosas. Incluso comer una pequeña cantidad puede causar reacciones graves como:
